唐辛子はどんな薬理作用がありますか？

①消化系の役割

唐辛子チンキやカプサイシン、内服は健胃剤として働き、食欲を促し、消化を改善する作用があります。動物実験（巴索夫胃インポテンツ犬）によると、唐辛子水の刺激は口腔粘膜を刺激し、反射的に胃の運動を強化する。各種の唐辛子で作った調味料を使って、人が服用した後に、唾液の分泌とアミラーゼの活性を増加することができます。大量の用量の経口服は胃炎、腸炎、下痢、嘔吐などを生みます。トウガラシは体から離れた動物の腸管に対して、痙攣の抑制と解凍作用があると報告されています。

②抗菌及び殺虫作用

カプサイシンは、ワックス芽胞菌や枯れ草菌に対しては著しく抑制されますが、黄金色のブドウ球菌や大腸菌には効果がありません。その枝、葉には抗菌作用がなく、結核菌に対してはわずかな抑制がある。10%～20%のトウガラシソテーはバグを殺す効果があります。

③赤毛作用

外用は塗る剤として皮膚に蘇り作用があり、皮膚の局部血管に反射性が広がって、局所的な血液循環の盛んさを促進します。チンキ剤は凍傷に使えますが、唐辛子は感覚神経の末梢を強く刺激するだけで、暖かさを引き起こし、血管に影響が少なく、高濃度でも泡が出ないので、赤剤と見なされないという意見もあります。

④循環系に対する役割

辛味物質（ショウガ、コショウ、特に唐辛子）は舌を刺激する味覚受容器で、反射的に血圧上昇（特に舒張圧）を引き起こし、脈拍には大きな影響がありません。カプサイシンや唐辛子製剤は、麻酔猫や犬の静脈注射に対して、一時的な血圧の低下、心拍数の低下、呼吸困難を引き起こすことができます。これは肺や冠脈区を刺激する化学感受器です。離れたモルモットの心房に直接の興奮作用があり、大鼠の後肢血管にも収縮作用があります。

⑤その他の役割

海外では、赤唐辛子を食べて調味料（品種不明）を作る食品は3週間後に血漿の中で遊離する水素化の著しい松が増加し、尿中の排泄量も増加し、繊維タンパクの溶解活性も低下すると報道されています。地上の部分の水煎剤は離れたマウスの子宮に興奮作用があります。