辣椒炒肉,以辣椒和肉为主要原料的家常小炒,虽然此菜卖相不佳,但却是广受人们喜爱的经典下饭菜。辣椒是一年四季都能买到的新鲜蔬菜,搭配上好精肉,做出的菜品咸鲜、麻辣,不但能增加人的食欲,还能速进身体的血液循环,但此菜味道刺激,肠胃不好或是皮肤不好的人尽量少食用。